现在的位置: 首页 > 现代文学 > 文章
2019张泽羊肉节开幕:时间地点交通(附菜单)
2019-07-12 / 来源:本站

2019张泽羊肉节开幕:时间地点交通(附菜单)

【导语】:2019年张泽羊肉节将于7月6日-10月10日在松江张泽羊肉庄隆重开幕。

三伏天夹一筷羊肉,喝一碗羊汤,美味又养生!  :2019年7月6日--10月10日  :上海松江张泽羊肉庄()  一年一度的张泽羊肉节又要开始啦!2019年张泽羊肉节将于7月6日-10月10日在松江张泽羊肉庄隆重开幕。 三伏天夹一筷羊肉,喝一碗羊汤,美味又养生!据悉,羊肉节现场熬出的羊汤,香气可以传遍全松江。 羊肉节现场还有各式美食、水果、农副产品...  吃饱了,喝足了,临走还能再带走些羊肉、马桥豆腐干、叶榭软糕、“家绿”系列农产品、烧酒等优质土特产,回家慢慢品。   张泽羊肉的起源  元朝至正年间,元始祖忽必烈部下名将沙栓,任苏、松、嘉地区最高行政长官(官至达鲁花赤衔,现葬松江清真寺),驻军松江府府南地区,此人系蒙古族,喜食羊肉,为此在松南地区养殖了大量的山羊,供其及蒙古兵食用。 此羊肉食时少膻,肥鲜、肉嫩、起到了防寒、补肾、强身的作用。

因此流传至今,形成了上海地区远近闻名的张泽羊肉。    羊肉统一采购为本地散养山羊,青草是山羊每天的主要食物之一。 羊肉的首选条件为性温而不燥,每一只山羊体重均不超过40公斤。 散养山羊经过木桶烹饪法,使得羊肉肥而不腻,鲜泽透红。

三伏天的羊肉更是24气节中最适合人群的,这里的极品烂糊羊肉、鲜极羊杂汤、美味全羊宴更是每一位顾客的必选之一。     烂糊羊肉绝对是吃货们必点经典!没有之一!用木柴在大灶炖上3个多小时,烂糊羊肉应该趁热吃,一凉下来,羊皮就会粘在盘子上了。   此外,还有、、、、、等也是常点的传统菜,可不容错过哦。   有选择恐惧症的,直接来套全羊宴就OK啦!。